Se comenzó con una bodega subterránea de 500 barricas, que era lo mínimo exigido por el Consejo Regulador para poder elaborar crianza en aquellos tiempos, pero ocho años más tarde se procedió a la  ampliación de la bodega y de los depósitos de  almacenaje.

En 1999, se  amplia otra vez, pero ahora con unos depósitos mucho más modernos, con cuadros de control de llenado y de temperatura, remontado y auto vaciantes.

También se empiezan a seleccionar a los vinicultores y a sus uvas para poder conseguir así vinos de mayor calidad.

Y por fin  y después de mucho esfuerzo y trabajo en el año 2000 se saca al mercado el primer vino joven de la bodega.

Hoy en día, la Bodega tiene 1600 barricas y una capacidad para un millón de litros de vino.

También hemos sacado ya al mercado nuestro Gran Reserva, del que nos sentimos muy orgullosos y al que le invitamos a degustar.